橄榄菜的原料是什么？橄榄菜为什么叫橄榄菜？

2023-05-15 09:34:15 来源：大西洋网

橄榄菜的原料是什么

橄榄菜是以芥菜叶子、生橄榄为主要原料，不是用橄榄树的叶子做的。潮汕橄榄菜是以潮汕地区盛产的芥菜、橄榄为主要原料，经盐腌发酵、煮制的传统工艺制作而成，是潮汕杂咸性小菜中主要的一种。