星冰粽口味有什么？星巴克星冰粽怎么做？

星冰粽口味有什么?

1、咸蛋黄芝士

传统食材咸蛋黄新演绎，与芝士内馅碰撞融合，咸甜交织，舌尖回转甘香曼妙滋味。

2、蔓越莓优格风味

精选美国进口蔓越莓果干，果酸香气层次丰富，搭配优格风味，带来夏日轻盈小清新。

3、茶瓦纳桃桃风味

灵感源自茶瓦纳冰摇摇绿茶，白桃果肉搭配茶瓦纳碧螺春绿茶，每一口香甜仿佛恋爱的味道。

4、青柠白茶风味

清新的青柠融入白茶，口感清香怡人，充满果香与茶香冷萃咖啡风味 星巴克经典冷萃咖啡融入星冰粽，配以咖啡吉利果冻，感受夏日沁甜。

星巴克星冰粽怎么做?

冰皮

1.粽子叶和咸水草绳用水浸泡半天后下锅煮10分钟左右，静置半个小时，捞起后浸泡冷水至冷却，然后擦干水份备用。

2.此段期间把冰皮月饼粉取出，加入50ml的水慢慢搅拌均匀备用。

3.麦芽糖糖浆加入50ml水，慢慢搅拌均匀，慢火加热至微微沸腾后熄火。

4.待糖浆水慢慢变凉后，倒入冰皮粉混合物搅拌均匀。

5.隔水清蒸10-15分钟后取出(注意上锅蒸的时候最好不要让水蒸气过多进入馅料内)，摊凉至60摄氏度左右(不烫手时用手翻拌成面团)，用刀平均分割成8-10小块。

2、馅料

其实可以用任何你喜欢的馅料，但如果想以假乱真，需要准备的馅料有：草莓、芒果、咖啡、抹茶和红豆五种。草莓和芒果可以用果酱，咖啡可以用咖啡奶油，抹茶用抹茶奶油，红豆用红蜜豆或红豆沙。

3、包粽子

1.馅料取出，分割成8-10小份，戴上一次性手套，滴上少许色拉油在手套上防沾手，取出。

2.准备切割好的水晶皮包上馅料再搓成小团备用。

3.取出处理的粽子叶和咸水草绳，两至三片叠在一起，弯成圆锥状，把水晶小团塞入其中定型，用剪刀修剪多出的粽子叶，再包成圆锥状用咸水草绳扎好定型即可。

4.包好的水晶粽放入冰箱冷藏3个小时以上，就可以拿出食用了哦。